炉小哥烤肉，烤肉界的一支奇军|kaiyun

本文摘要：炉小哥烤肉，是全国餐饮百强企业百年老妈集团旗下新兴的颠覆性烤肉品牌，创办于2015年，总部座落在郑州，品牌发展很快，现全国享有35家门店，遍及河南、安徽、湖南、山西、云南、四川、福建、河北、陕西等九大省区，排队不吃炉小哥早已沦为年轻人的一种时尚风潮。炉小哥烤肉先后荣获2016年度河南餐饮杰出创意品牌、2017中原餐博会珍快餐杰出创意品牌、中原更加佳人气雇员100强劲、2018匠心100?口碑好餐厅新一代奖、2018河南餐饮极具发展力品牌奖等荣誉。

炉小哥烤肉，是全国餐饮百强企业百年老妈集团旗下新兴的颠覆性烤肉品牌，创办于2015年，总部座落在郑州，品牌发展很快，现全国享有35家门店，遍及河南、安徽、湖南、山西、云南、四川、福建、河北、陕西等九大省区，排队不吃炉小哥早已沦为年轻人的一种时尚风潮。炉小哥烤肉先后荣获2016年度河南餐饮杰出创意品牌、2017中原餐博会珍快餐杰出创意品牌、中原更加佳人气雇员100强劲、2018匠心100?口碑好餐厅新一代奖、2018河南餐饮极具发展力品牌奖等荣誉。

　　炉小哥作为新一代烤肉开创者，以餐饮+零售的创意商场店模式，入驻各大商业综合体，把鲜肉餐馆放进烤肉店，精选辑全球天然牧场鲜肉，新鲜看见，提倡身体健康烤肉理念。　　炉小哥以“沦为热门、不受认同的餐饮烤肉品牌”为愿景，侧重员工的发展和晋升，强劲的茁壮体系，给定品牌拓展发展速度！　　炉小哥烤肉前景　　随着85后、90后消费群体的兴起并逐步沦为主流，食客出外用餐执着的是新奇特的观感，期望进账全程参予的幸福消费体验以及精神上的同时符合。炉小哥烤肉窜红餐饮市场，靠的是精准餐饮定位，门店与人力精修改运营，很快受到大众消费者青睐，堪称更有年轻人眼球。　　炉小哥烤肉，通过创意政治宣传的模式，提高消费体验观感，另辟蹊径构建客流自有化，很快稳固新的客源，攻占新的市场。

烤肉市场非传统型餐厅方兴未艾，正处于不饱和状态，炉小哥烤肉高坪效、高人效、资源低能效的特有运营模式，遭受寄居了市场考验，消费热力持续提高，依赖低人气和低回头率，构建了短期内交还完整投资，目前早已夺得了市场的普遍接纳，并且累积了大批心目中的消费群体。　　炉小哥烤肉，相结合总部二十余年餐饮直营加盟经验，从市场前沿抵达，有规划有步骤地急剧前进厚积薄发，以共赢共进退联手首创美好未来的合作理念，为每一位加盟商获取低投资回报率的更大确保。　　炉小哥烤肉加盟条件　　1、尊重公司理念，经营管理模式遵从总部的统一管理。

　　2、有合乎公司拒绝的经营场地。　　3、不具备一定的经济实力。

　　4、不具备严肃稳健经营的理念，需要成功运营项目。　　5、有较好的投资意识，热衷烤肉餐饮事业。　　实地考察：到炉小哥样板店、公司展开实地考察。

　　协议：签定《炉小哥烤肉意向合作协议书》　　选址：餐厅选址（280-320平米），方位评估　　合作：签定月合作协议　　帮助：建阶段，公司外派团队实地帮助　　炉小哥烤肉七大加盟反对　　1、品牌反对　　辅导手册《炉小哥烤肉品牌合作手册》《炉小哥烤肉店面开业计划书》　　2、培训反对　　十余年杰出核心实操团队，具备全方位运营经验，享有标准化的培训体系和培训书册，公司不会对加盟店展开理论实践中结合的系统培训。　　3、仓储反对　　六层五品触质检模式，确保供应链身体健康安全性！品牌集团化集中于订购超低价格的核心优势！　　4、管理反对　　《炉小哥烤肉店面运营管理手册》　　5、营销反对　　热门营销活动反对，人气加剧大大档　　6、运营反对　　选址评估、开业指导、成本优化、产品研发　　7、盈利模式　　三大加盟反对，让梦想精辟烤验　　1、开放式中选餐区，模式创意　　★烤肉/菜品展台呈现出，鲜肉选自除去，其他单品筹码点餐，快捷有意思。

　　★做与目标客群量身定做年长态KPI。　　★食客参与感强劲，消费体验提高，自拍欲指数、朋友圈力几何级提高！　　2、一炉一锅一盘，高坪效省人力　　★前厅半自助服务，后厨加工流程非常简单，餐具精简，岗位机动拆分人效低。　　★一般烤肉餐馆每个餐桌平均值不会产生10个盘子，而炉小哥因为半自助模式，一个盘子可以装有多样菜品，平均值每桌可以节省5个盘子，再加砍了配菜人员，总的来说，勤杂上节省了9人，后厨人力成本省了47%。

　　3、产品探讨，资源能效低　　★相结合于大品牌食材供应商，在确保产品美味的同时，也确保了出品味道的一致性和稳定性。　　★引领身体健康烤肉潮流，可追溯供应体系更进一步保证了从食材到餐桌的安全性。

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